Đùi gà rô tí ti -

Đùi gà tô tí tị chín vàng đẹp mắt, hương vị thơm ngon đặm đà của gia vị thấm vào từng thớ thịt đem đến sự ngon miệng cho người ăn.

Đùi gà chiên giòn sốt nước mắm cho ngày cuối tuần / Mì nui đùi gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà; 1 củ hành tây; 10 củ hành tím; ít đầu hành.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách chế biến:

- Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong trên dưới 15 phút.

- Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

- Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn tạp nước sốt vào, tiếp kiến đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.